/面對它、處理它、完成它/大家勞動節快樂!!
//老姐在巴黎五星飯店當甜點主廚的生活請往下//
你是不是也有感覺快被工作淹沒的時候呢?加不完的班、做不完的廚房備料......
老姐已經關禁閉一個半月了,但工作越來越多,內容也是我不擅長的領域
在科技公司打工當會計兼秘書,為了生出年度報表,對帳對稅務,對得我眼睛快掉下來
學校方面,繼處理完法國CAP甜點師證照模擬考後,現在接手翻譯跟校對法國CAP甜點師證照考試的理論科目,以便早日推出『中文版』法國CAP甜點師線上教學網站
心裡想著早點完成,就能早日推出網站,但無奈要審核翻譯校對的內容實在太多.......
蔗糖乳糖麥芽糖,這些雙醣由哪些單醣組成?從校對潤稿變成重新翻譯,我默默地有一種在寫國高中生物理化健教課本的幻覺.....
—————老姊當主廚分隔線—————
這讓我想起甜點學校畢業後,就被任命為巴黎鐵塔附近,五星飯店甜點主廚的時候(´▽`)
同事都覺得我是機器人,不用吃飯,但在廚房裡總是跳上跳下(老姐太矮要跳到桌上才拿得到高處的東西)走路很快,手永遠沒有停下來的時候(腦子也是在想現在和之後應該要做什麼)。
那是因為甜點坊裡面就有很多事情要忙,除了甜點生產以外,還要研發新菜單、帶實習生跟學徒、替餐廳跟客房服務出餐
加上甜點坊外,除了開會跟面試新人,還要在辦公室裡訂貨、校對排版後的菜單、算每月原物料使用狀況、算員工工作時數,跟跑人事部會計部營業部
總之,要處理的事情真的是太多了,為了提高效率,只好比別人多付三倍努力。
雖然每天起床都有,「阿還有好多工作要做」(老姐的生產計畫都已經排到四週後),但是不能逃,逃了就輸了,人生大部分的事情都能解決的,而且這個工作也是我選擇的,有責任感
不過話說回來,當時真的太忙了,第一週上班就瘦了2公斤(因為上班時都不吃飯,這是錯誤示範)
話扯遠了,老話一句:面對它、處理它、完成它
祝大家五一勞動節快樂!(照片是要給旅館員工吃的甜點,博君一笑,但還是希望大家會喜歡⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄)